Ciecierzyca 500g

Ciecierzyca cieciorka ziarno 500g groch włoski

Ciecierzyca to roślina strączkowa, która jest powszechnie uprawiana i spożywana na całym świecie. Jej nazwa pochodzi od kształtu strąków, które przypominają garbki. Roślina ta charakteryzuje się długimi i wąskimi liśćmi oraz kwiatami o barwie białej, fioletowej lub różowej.

Ciecierzyca zawiera dużo białka, co sprawia, że jest ona popularnym składnikiem w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Jest bogata w błonnik, żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Ciecierzyca jest też niskokaloryczna i nie zawiera tłuszczu.
 
Ciecierzyca jest powszechnie używana w kuchni do przygotowywania różnych potraw, w tym falafeli, hummusu, curry i sałatek. Może być podawana jako dodatek do zup i dań mięsnych lub jako samodzielne danie. Może być spożywana na surowo lub gotowana, a suszone ziarna ciecierzycy można również mielić na mąkę ciecierzycową i używać do wypieku chleba lub ciast.
Ciecierzycę można dodawać do zup, sałatek, dań mięsnych i ryb, jako składnik pasty humus, czy jako składnik farszu do krokietów i pierogów. Dobrze smakuje z masłem i oliwą, dlatego jest używana, jako dodatek do ziemniaków, kasz, ryżu i makaronów.

Aby ugotować ciecierzycę należy odmierzyć szklankę ziarna i zalać ją zimną wodą w garnku i odstawić, na co najmniej 8 godzin. Najlepiej to zrobić wieczorem i pozostawić ją w wodzie na całą noc. Należy wybrać większy garnek lub naczynie, gdyż pod wpływem wody ciecierzyca napęcznieje. Rano należy ją odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie. Następnie zalać ją kolejny raz zimną wodą i rozpocząć gotowanie. Ciecierzycę gotujemy pod przykryciem ok. 60 min. Podczas gotowania można ją jedynie posolić. Ciecierzyca po ugotowaniu powinna być chrupiąca, ale nie miękka. Po ugotowaniu nadaje się do dalszej obróbki.
 
 
Zawartość:

Opakowanie zawiera 500g Ciecierzycy.

Sposób przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Wartości odżywcze produktu w 100g

Wartość energetyczna - 1445 kJ / 343 kcal
Tłuszcz - 4,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 45 g,
w tym cukry - 11 g
Błonnik - 17 g
Białko - 22 g
Sól - 0,06 g
Informacje dodatkowe:

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja, produkty zawierające gluten.