Ziele angielskie 100g

Ziele angielskie – co to jest?

Ziele angielskie, znane również jako pieprz jamajski, to aromatyczna przyprawa pochodząca z drzewa pimenta (łac. Pimenta dioica), które naturalnie rośnie w Ameryce Środkowej i na Karaibach, zwłaszcza na Jamajce. Jest to suszony owoc tej rośliny, który wyglądem przypomina pieprz, jednak wyróżnia się wyjątkowym, bogatym aromatem łączącym nuty goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej i pieprzu. Dzięki takiej kompozycji smakowej ziele angielskie stało się cenioną przyprawą w kuchniach całego świata, szczególnie w kuchni europejskiej, latynoamerykańskiej i bliskowschodniej. Jego wszechstronność sprawia, że znajduje zastosowanie zarówno w daniach mięsnych, marynatach, jak i deserach, nadając im charakterystyczny, lekko korzenny posmak.

Dostępne w sklepie BOSWENA ziele angielskie jest pakowane w praktyczny i wygodny doypack o pojemności 100g.

Do czego wykorzystać ziele angielskie?

Ziele angielskie to przyprawa o szerokim zastosowaniu kulinarnym. W kuchni polskiej jest nieodłącznym składnikiem klasycznych dań, takich jak bigos, flaki, rosół czy gulasz. Dodaje głębi smaku potrawom mięsnym, zwłaszcza dziczyźnie, wołowinie i wieprzowinie, podkreślając ich naturalne aromaty. Warto wrzucić kilka ziaren do gotujących się zup i sosów, aby uzyskać intensywniejszy i bardziej złożony smak.

Marynowanie to kolejny obszar, w którym ziele angielskie odgrywa kluczową rolę. Jest nieodzownym składnikiem zalew octowych do ogórków, grzybów, śledzi czy innych warzyw konserwowych. W połączeniu z liściem laurowym i gorczycą nadaje marynatom charakterystyczny, lekko korzenny aromat, który podkreśla smak przygotowywanych przetworów.

Ziele angielskie znakomicie sprawdza się również w wypiekach i deserach. Jego lekko słodka, korzenna nuta pasuje do pierników, ciast korzennych, świątecznych kompotów oraz grzanego wina. Można je także dodać do domowej mieszanki przypraw do ciasteczek i puddingów, aby uzyskać bardziej wyrazisty, ciepły smak.

Przyprawa ta jest także popularnym składnikiem w kuchniach świata, zwłaszcza w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach. Jest niezbędna w przygotowywaniu oryginalnej jamajskiej mieszanki przypraw jerk, stosowanej do grillowanych i pieczonych mięs. W kuchni bliskowschodniej wykorzystuje się ją do przyprawiania ryżu, dań jednogarnkowych oraz aromatycznych gulaszy.

Ziele angielskie 100g – przechowywanie

Aby ziele angielskie zachowało swój intensywny aromat i walory smakowe przez długi czas, należy je przechowywać w odpowiednich warunkach. Produkt pakowany jest w praktyczne opakowanie typu doypack o pojemności 100g, które zapewnia skuteczną ochronę przed wilgocią, światłem i utratą aromatu. Po otwarciu najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od intensywnych zapachów, które mogłyby wpłynąć na jego jakość.

Nie zaleca się trzymania ziela angielskiego w lodówce, ponieważ nagłe zmiany temperatury mogą prowadzić do kondensacji wilgoci wewnątrz opakowania, co negatywnie wpłynie na strukturę i smak przyprawy.