Glukoza krystaliczna 1kg

Glukoza - co to jest?

Glukoza to prosty cukier, czyli monosacharyd, który jest jednym z najważniejszych związków organicznych na Ziemi. Ma postać białego, krystalicznego proszku o słodkim smaku, i jest dobrze rozpuszczalna w wodzie. Jest podstawowym źródłem energii dla organizmów żywych - stanowi kluczowy substrat w procesach metabolicznych, takich jak oddychanie komórkowe. Glukoza to produkt fotosyntezy w roślinach. Stanowi istotny składnik wielu węglowodanów złożonych, takich jak skrobia czy celuloza. W przemyśle glukoza jest wykorzystywana na szeroką skalę, m.in. w produkcji żywności, jako słodzik, oraz w procesach fermentacyjnych do produkcji alkoholu. W formie syntetycznej i naturalnej, glukoza jest nieodzownym elementem wielu procesów biologicznych oraz technologicznych.

W ofercie sklepu BOSWENA glukoza jest sprzedawana w opakowaniu typu doypack. Posiada elastyczne dno i zamknięcie strunowe, a jego pojemność to aż 1 kg.

Jak wykorzystać glukozę?

Ze względu na swoje właściwości glukoza jest szeroko stosowana w różnych dziedzinach przemysłu i technologii. W przemyśle spożywczym jest wykorzystywana jako słodzik oraz składnik wielu produktów spożywczych (m.in. słodyczy, napojów, wypieków czy lodów). Poprawia ich smak, teksturę i stabilność. Glukoza jest także składnikiem syropów glukozowych, które znajdują zastosowanie w produkcji cukierków, karmelu. Stanowi też dodatek do napojów i przetworów owocowych.

W przemyśle farmaceutycznym glukoza jest używana jako składnik preparatów leczniczych, w tym roztworów do infuzji i produktów energetycznych, które dostarczają szybko przyswajalnych węglowodanów. W produkcji kosmetyków pełni rolę humektanta, czyli substancji nawilżającej, która pomaga utrzymać wilgoć w produktach pielęgnacyjnych, takich jak kremy, balsamy i szampony.

Glukoza odgrywa również kluczową rolę w procesach fermentacyjnych, gdzie jest używana jako substrat dla drożdży w produkcji alkoholu. W przemyśle chemicznym glukoza jest surowcem do syntezy różnych związków chemicznych, takich jak kwas askorbinowy (witamina C), a także do produkcji bioplastików i innych materiałów biodegradowalnych.

Glukoza - prawidłowe przechowywanie

Glukozę należy przechowywać w sposób zapewniający jej świeżość i stabilność. Przede wszystkim, powinna być trzymana w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby chronić ją przed wilgocią i zanieczyszczeniami z otoczenia. Najlepiej przechowywać ją w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Ważne jest również, aby unikać przechowywania glukozy w miejscach o dużych wahaniach temperatury, co mogłoby prowadzić do jej zbrylania lub rozkładu.