MArchiwa miesięczne: Styczeń 2025

Zastanawiasz się, czy należy używać oleju rafinowanego, czy nierafinowanego? Aby móc dokonać właściwego wyboru, należy przede wszystkim dowiedzieć się, czym różnią się od siebie te dwa produkty. Rafinacja to wieloetapowa metoda oczyszczania oleju wykorzystująca wysoką temperaturę i odpowiednie środki chemiczne. Olej nierafinowany jest natomiast tłoczony i oczyszczany w sposób mechaniczny. Jakie są właściwości obu olejów i który z nich lepiej sprawdzi się w Twojej kuchni? Poznaj ich właściwości i podejmij decyzję!

Mąka kokosowa to rodzaj mąki, która powstaje z suszonego mięsa kokosowego. Z biegiem lat zyskuje coraz większą popularność i jest coraz chętniej dodawana jako wzbogacenie i alternatywa, nawet dla mąki pszennej. Mąka kokosowa jest bezglutenowa, ma wysoką zawartość błonnika i białka, niską zawartość węglowodanów i jest bogata w kwas laurynowy. Zalet stosowania mąki kokosowej jest wiele. Po pierwsze, jest to bardzo zdrowa mąka do użycia. Ma niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość błonnika, co czyni ją dobrym wyborem dla osób chorych na cukrzycę lub próbujących schudnąć. Mąka kokosowa jest również bogata w białko, co sprawia, że jest dobrym wyborem dla osób stosujących dietę wegańską lub wegetariańską.

Kwas alfa liponowy jest kwasem tłuszczowym o działaniu zbliżonym do witamin. Rośliny i zwierzęta mogą wytwarzać kwas alfa liponowy. Jego zastosowania są różnorodne - od leczenia cukrzycy, przez obniżanie poziomu cholesterolu, po wspomaganie odchudzania. Ma działanie przeciwutleniające, które neutralizuje wolne rodniki, co czyni go użytecznym w leczeniu cukrzycy, miażdżycy i innych schorzeń. Dzienne zapotrzebowanie na kwas alfa liponowy wynosi 300 miligramów. Sportowcy spożywają znacznie większe dawki, od 600 mg do 1200 mg dziennie, które są podzielone na kilka dawek.

Wiele branż jest zainteresowanych aktywnymi składnikami roślin. Choć kiedyś znano się na stosowaniu środków chemicznych do leczenia wszystkiego, nadszedł czas powrotu do natury. W związku z tym naturalne surowce coraz częściej znajdują zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym, a także w sektorze spożywczym. Ponieważ każda roślina jest wyjątkowa, przyglądanie się im po kolei jest niemalże niemożliwe, jednak warto przyglądnąć się tym naprawdę wyjątkowym, a z pewnością jest nim berberys.

Mówi się, że Francuzi żyją długo dzięki piciu wina. Według podań ludowych to nie z powodu alkoholu nie mają wielu problemów z sercem. Resweratrol to substancja chemiczna występująca w winogronach, która nie wytrąca się podczas fermentacji, dlatego czerwone wino może być prawdziwym eliksirem młodości.

Od lat panuje błędne przekonanie, że orzechy są kaloryczne i dlatego nie powinno się ich spożywać, szczególnie dbając o szczupłą sylwetkę. Nic bardziej mylnego! Orzechy zawierają wiele cennych składników odżywczych, niezbędnych dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Jedzone jako samodzielna przekąska albo dodatek do posiłków w racjonalnych ilościach przyniosą mu wiele korzyści. Przekonaj się sam, dlaczego warto jeść orzechy!

Nie raz przekonaliśmy się już, że w kwestii zdrowia, samopoczucia i urody najlepsze rozwiązania proponuje nam sama natura. Preparaty i suplementy diety wytworzone na bazie cennych roślin są nie tylko naturalne, ale także skuteczne i bezpieczne dla organizmu. Wśród nich znajduje się berberys, który swoim prozdrowotnym działaniem dorównuje nawet antybiotykom. Jakie są jego właściwości? Kiedy możemy po niego sięgnąć?

Na rynku dostępnych jest wiele produktów, które są naturalne, skuteczne i bezpieczne w stosowaniu. Zapewniają łatwe, szybkie i komfortowe użytkowanie zarówno w celach kulinarnych, jak i pielęgnacyjnych. Należą do nich oleje kokosowe, które szczególnie w ostatnich latach cieszą się ogromną popularnością. Pozyskuje się je z miąższu orzecha palmy kokosowej, a na rynku dostępne są w szklanych pojemnikach. Wykazuje wspaniałe właściwości prozdrowotne, dlatego zdecydowanie warto wykorzystywać je na co dzień. Zatem jak stosować oleje kokosowe? Jakie korzyści nam przyniosą? Które warto wykorzystywać do gotowania, a które do pielęgnacji ciała?

Na prawidłową pracę naszego organizmu wpływa bardzo wiele czynników, przekładających się później na nasze zdrowie, wygląd i samopoczucie. Jedną z takich substancji chemicznych jest kolagen, który wywiera niezwykle pozytywny wpływ na skórę, kości i stawy. Dlatego warto zdecydować się na suplementację — z jednym ze sposobów jest kolagen rybi. Co trzeba o nim wiedzieć? Dlaczego w ostatnich latach stał się tak popularny?

Przyprawy odgrywają bardzo ważną rolę w naszej codziennej diecie, ponieważ nie tylko poprawiają smak naszych potraw, ale pobudzają również prawidłowe działanie układu trawiennego i dostarczają nam cennych składników odżywczych. Jedną z nich jest czosnek, który stosuje się już od setek lat w większości kuchni na świecie. Jakie dokładnie wykazuje właściwości zdrowotne? Dlaczego warto włączyć go do swojego jadłospisu? O czym należy pamiętać?