PRODUKT NATURALNY, WYSOKIEJ JAKOŚCI
Produkt pakowany jest w opakowanie struną co pozwala na zachowanie długiej świeżości, gdyż można takie opakowanie wielokrotnie otwierać i zamykać a samo opakowanie jest trwałe co jest istotne podczas transportu.
Zawartość:
Opakowanie zawiera 1000g Ciecierzycy ekologicznej
Sposób przechowywania:
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
Produkt rolnictwa ekologicznego.
Wysokiej jakości produkt ekologiczny, certyfikowany. Bez dodatku sztucznych barwników, polepszaczy smaku i konserwantów.
Wyprodukowany zgodnie z normami dotyczącymi produkcji żywności i upraw ekologicznych.
Tylko kupując prawidłowo oznakowany produkt (posiadający nr certyfikatu bio) mogą być Państwo pewni, że pochodzi on z atestowanych gospodarstw i przetwórni stosujących ekologiczne metody produkcji.
Ciecierzyca to roślina strączkowa, która jest powszechnie uprawiana i spożywana na całym świecie. Jej nazwa pochodzi od kształtu strąków, które przypominają garbki. Roślina ta charakteryzuje się długimi i wąskimi liśćmi oraz kwiatami o barwie białej, fioletowej lub różowej.
Ciecierzyca zawiera dużo białka, co sprawia, że jest ona popularnym składnikiem w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Jest bogata w błonnik, żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Ciecierzyca jest też niskokaloryczna i nie zawiera tłuszczu.
Aby ugotować ciecierzycę należy odmierzyć szklankę ziarna i zalać ją zimną wodą w garnku i odstawić, na co najmniej 8 godzin. Najlepiej to zrobić wieczorem i pozostawić ją w wodzie na całą noc. Należy wybrać większy garnek lub naczynie, gdyż pod wpływem wody ciecierzyca napęcznieje. Rano należy ją odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie. Następnie zalać ją kolejny raz zimną wodą i rozpocząć gotowanie. Ciecierzycę gotujemy pod przykryciem ok. 60 min. Podczas gotowania można ją jedynie posolić. Ciecierzyca po ugotowaniu powinna być chrupiąca, ale nie miękka. Po ugotowaniu nadaje się do dalszej obróbki.
Przykładowe wykorzystanie ciecierzycy:
- Wykorzystanie kulinarne: Ciecierzyca jest popularnym składnikiem w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej, bliskowschodniej i wielu innych kuchniach na całym świecie. Może być wykorzystywana w formie gotowanych dań, past, zup, sałatek, curry i potraw na bazie cieciorki.
- Pasta ciecierzycowa (hummus): Jest to popularna pasta przygotowywana z ugotowanej ciecierzycy, tahini (pasty sezamowej), oliwy z oliwek, czosnku i soku z cytryny. Hummus jest często podawany jako przekąska lub dodatek do dań.
- Dodatek do sałatek: Ciecierzyca może być dodawana do różnego rodzaju sałatek, zarówno na zimno, jak i na ciepło, aby wzbogacić ich wartość odżywczą i dodać konsystencji.
- Składnik curry i dań kuchni indyjskiej: W kuchni indyjskiej ciecierzyca jest często wykorzystywana do przygotowywania curry, potraw z ryżem, placków naan i innych dań.
- Alternatywa dla mięsa w daniach wegetariańskich i wegańskich: Ze względu na swoją teksturę i bogactwo białka, ciecierzyca może być używana jako zamiennik mięsa w daniach dla osób preferujących dietę roślinną.
- Przetwory: Ciecierzyca może być także konserwowana w puszkach i wykorzystywana w gotowych produktach, takich jak kremy z ciecierzycy, które można dodawać do kanapek i kanapek.
- Mąka ciecierzycy: Zmielone nasiona ciecierzycy mogą być wykorzystywane do przygotowywania mąki ciecierzycy, która jest bezglutenową alternatywą dla tradycyjnych mąk. Może być używana do wypieku chleba, placków, ciast i innych wyrobów.
Informacje o alergenach
W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja i inne towary zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.
| SKU | EKO-42 |
|---|---|
| Producent | Bioswena sc |
| Marka | Boswena |
| Rodzaj opakowania | Doypack |
| Gramatura | 1kg |
