Zimowy Zestaw: anyż gwiazdki, cynamon laski, goździki

Zimowy klimat w Twojej kuchni - zestaw 3 przypraw 

• cynamon, 

• goździki, 

• anyż. 

Nic tak nie kojarzy się z jesienią jak korzenne przyprawy – aromatyczne, rozgrzewające i pełne smaku. Nasz zestaw zawiera trzy klasyczne przyprawy: anyż gwiazdki, cynamon w laskach oraz goździki całe. Każda z nich pakowana jest osobno po 100 g, aby jak najdłużej zachować świeżość i intensywny aromat. 

To przyprawy, które wzbogacą zarówno słodkie wypieki, jak i rozgrzewające napoje czy dania wytrawne. Dzięki nim przygotujesz niepowtarzalne grzańce, pierniki, kompoty czy sosy. 

Zestaw to także idealny pomysł na prezent – naturalny, pachnący i praktyczny, który ucieszy każdego miłośnika kuchni i jesienno-zimowych klimatów. 

Skład zestawu – tylko to, co najlepsze 

 Anyż gwiazdki 100 g – znany ze swojego intensywnego, słodko-korzennego smaku. Idealny do kompotów, likierów, ciast, a także dań orientalnych. 

Cynamon laski 100 g – klasyczny aromat korzenny, doskonały do grzanego wina, pierników, deserów i dań kuchni azjatyckiej. 

Goździki całe 100 g – przyprawa o mocnym, lekko piekącym smaku, używana do sosów, marynat, bigosu, a także do aromatyzowania napojów. 

Zastosowanie w kuchni 

 Grzane napoje – anyż, cynamon i goździki to podstawowe składniki grzanego wina, herbat zimowych, ponczu czy korzennych nalewek. Nadają im aromat, który rozgrzewa i wprawia w świąteczny nastrój. 

 Wypieki i desery – idealne do pierników, serników, ciasteczek, babek i ciast drożdżowych. Każda z przypraw podkreśla słodycz wypieków i nadaje im korzenny charakter. 

Dania wytrawne – przyprawy świetnie wzbogacają smak bigosu, gulaszy, pieczonych mięs i dań kuchni orientalnej. Anyż nadaje lekko słodką nutę, cynamon dodaje wyrazistości, a goździki podbijają smak sosów i marynat. 

 Przetwory i kompoty – nieocenione w jesiennych i świątecznych kompotach, dżemach i konfiturach, którym nadają intensywnego aromatu i głębi smaku. 

 Dekoracja i aromatyzacja – laski cynamonu i gwiazdki anyżu mogą być użyte jako naturalna ozdoba stołu, stroików czy świątecznych prezentów, a goździki sprawdzą się nawet jako naturalny odświeżacz powietrza. 

Kulinarne Inspiracje 

Rozgrzewająca czekolada z przyprawami zimowymi 

Składniki (na 2 porcje): 

• 500 ml mleka (może być roślinne, np. migdałowe) 

• 80 g gorzkiej czekolady lub 3 łyżki kakao dobrej jakości 

• 1 laska cynamonu 

• 1 gwiazdka anyżu 

• 3–4 goździki 

• 1–2 łyżki cukru trzcinowego lub miodu 

• szczypta soli 

• bita śmietana i odrobina startej czekolady do dekoracji (opcjonalnie) 

Przygotowanie: 

1. W rondelku podgrzej mleko z laską cynamonu, anyżem i goździkami – nie doprowadzaj do wrzenia, tylko delikatnie zagotuj i odstaw na kilka minut, by przyprawy uwolniły aromat. 
2. Dodaj połamaną czekoladę lub kakao, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. 
3. Posłódź cukrem trzcinowym lub miodem, dopraw szczyptą soli dla podbicia smaku. 
4. Przecedź napój, aby usunąć przyprawy. 
5. Podawaj gorący, udekorowany bitą śmietaną i tartą czekoladą. 

Anyż gwiazdki - 100 g 

Anyż gwiazdki to przyprawa o wyjątkowym wyglądzie i intensywnie słodko-korzennym aromacie. Charakteryzuje się delikatną nutą lukrecji, która doskonale podkreśla smak kompotów, grzanego wina czy zimowych herbat. 

Wypieki, pierniki i świąteczne ciasteczka z dodatkiem anyżu zyskują niepowtarzalny aromat. Gwiazdki anyżu świetnie sprawdzają się również jako efektowna dekoracja potraw i napojów – wystarczy jedna gwiazdka, by nadać całości wyjątkowego wyglądu i zapachu. 

Prozdrowotne właściwości: anyż gwiazdki wspiera trawienie i działa rozgrzewająco, a jego aromat łagodzi napięcie i poprawia nastrój. W sezonie jesienno-zimowym często stosowany jest również jako naturalne wsparcie przy przeziębieniach i kaszlu. 

Cynamon laski - 100 g 

Cynamon cassia w laskach to jedna z najbardziej rozpoznawalnych przypraw na świecie. Jego intensywny, korzenny aromat świetnie komponuje się z deserami, owocami i ciastami. Laski cynamonu to klasyczny dodatek do różnorakich słodkości, który nadaje im charakterystycznej, rozgrzewającej nuty. 

To jednak nie tylko przyprawa do deserów – cynamon w laskach to kwintesencja jesienno-zimowej kuchni. Wystarczy dodać go do grzanego wina, aromatycznej herbaty, kompotu z suszu czy zimowych syropów, aby napoje nabrały wyjątkowego, korzennego charakteru. 

Prozdrowotne właściwości: cynamon znany jest z właściwości rozgrzewających i antybakteryjnych. Może wspierać naturalną odporność organizmu oraz poprawiać krążenie, co czyni go idealnym dodatkiem na chłodne, zimowe dni. 

Goździki całe - 100 g 

Goździki to przyprawa o mocnym, korzennym aromacie i lekko piekącym smaku. To jeden z podstawowych składników świątecznych napojów – od grzanego wina, przez herbatę zimową, aż po kompot z suszu. Ich intensywny smak podkreśla również charakter marynat, sosów, bigosu czy pieczonych mięs. 

Goździki znakomicie pasują do deserów, konfitur i dżemów, nadając im głębszego aromatu. Mogą być także używane do aromatyzowania nalewki czy domowych syropów. Dzięki swojemu wyrazistemu zapachowi często stosowane są również jako naturalny odświeżacz powietrza i dekoracja świątecznych stroików. 

Prozdrowotne właściwości: goździki od wieków stosowane są w medycynie naturalnej jako środek przeciwbakteryjny i wspierający odporność. Ich intensywny aromat działa rozgrzewająco i łagodzi dolegliwości gardła.