Nasz blog

Jesteś tym, co jesz – przeczytaj nasze teksty o prawidłowym odżywianiu oraz o tym, jak dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników, nie rezygnując przy tym ze smacznego jedzenia. Teksty blogowe możesz otrzymywać również na swoją skrzynkę mailową – wystarczy, że zapiszesz się do naszego newslettera.

• 
  Ogólne

  Olej rafinowany czy nierafinowany?

  Zastanawiasz się, czy należy używać oleju rafinowanego, czy nierafinowanego? Aby móc dokonać właściwego wyboru, należy przede wszystkim dowiedzieć się, czym różnią się od siebie te dwa produkty. Rafinacja to wieloetapowa metoda oczyszczania oleju wykorzystująca wysoką temperaturę i odpowiednie środki chemiczne. Olej nierafinowany jest natomiast tłoczony i oczyszczany w sposób mechaniczny. Jakie są właściwości obu olejów i który z nich lepiej sprawdzi się w Twojej kuchni? Poznaj ich właściwości i podejmij decyzję!

  Czytaj dalej
• 
  Ogólne

  Mąka kokosowa - jakie posiada zastosowania?

  Mąka kokosowa to rodzaj mąki, która powstaje z suszonego mięsa kokosowego. Z biegiem lat zyskuje coraz większą popularność i jest coraz chętniej dodawana jako wzbogacenie i alternatywa, nawet dla mąki pszennej. Mąka kokosowa jest bezglutenowa, ma wysoką zawartość błonnika i białka, niską zawartość węglowodanów i jest bogata w kwas laurynowy. Zalet stosowania mąki kokosowej jest wiele. Po pierwsze, jest to bardzo zdrowa mąka do użycia. Ma niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość błonnika, co czyni ją dobrym wyborem dla osób chorych na cukrzycę lub próbujących schudnąć. Mąka kokosowa jest również bogata w białko, co sprawia, że jest dobrym wyborem dla osób stosujących dietę wegańską lub wegetariańską.

  Czytaj dalej
• 
  Ogólne

  Działanie, występowanie, właściwości kwasu alfa liponowanego

  Kwas alfa liponowy jest kwasem tłuszczowym o działaniu zbliżonym do witamin. Rośliny i zwierzęta mogą wytwarzać kwas alfa liponowy. Jego zastosowania są różnorodne - od leczenia cukrzycy, przez obniżanie poziomu cholesterolu, po wspomaganie odchudzania. Ma działanie przeciwutleniające, które neutralizuje wolne rodniki, co czyni go użytecznym w leczeniu cukrzycy, miażdżycy i innych schorzeń. Dzienne zapotrzebowanie na kwas alfa liponowy wynosi 300 miligramów. Sportowcy spożywają znacznie większe dawki, od 600 mg do 1200 mg dziennie, które są podzielone na kilka dawek.

  Czytaj dalej
• 
  Ogólne

  Poznaj kolejne prozdrowotne właściwości berberysu

  Wiele branż jest zainteresowanych aktywnymi składnikami roślin. Choć kiedyś znano się na stosowaniu środków chemicznych do leczenia wszystkiego, nadszedł czas powrotu do natury. W związku z tym naturalne surowce coraz częściej znajdują zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym, a także w sektorze spożywczym. Ponieważ każda roślina jest wyjątkowa, przyglądanie się im po kolei jest niemalże niemożliwe, jednak warto przyglądnąć się tym naprawdę wyjątkowym, a z pewnością jest nim berberys.

  Czytaj dalej